免疫力アップシリーズ免疫力アップ⑯ 病原菌に打ち勝つ 「ファイトケミカル」 ファイトケミカルは、植物由来の化学成分 ファイトケミカルとは、植物に含まれる天然の機能性成分のことです。 野菜や果物の皮に多く含まれ、動くことのできない植物が自分の身を守るための手段であると考えられています。近年の研究では、1万種以上もの成分が存在し、それは私たちが普段食べ...
ストレス解消シリーズストレス解消⑯ 科学的根拠のある健康的食べ方 健康にいい食事は何ですか?年齢や性別、体型、健康状態によって注意すべき食事内容は異なりますので、万人にとって健康に良い食事を語ることは不可のです。 とはいえ「健康に良い食事」について知りたい人は多いと思いますので、科学的根拠、エビデンスも加味し、「健康に良い食べ方」と「健康...